Die Schüler der 1. und 2. Schulstufe der MS Straden und MS Deutsch-Goritz, welche gerade in Straden untergebracht sind, wurden in einem Stationsbetrieb geschult.

Station 1: Verkostung verschiedener regionaler Streuobst-Apfelsorten (Zuckergehalt, Säuregehalt, Geruch-Duft) mit Mag. Elisabeth Ofner

Station 2: Was lebt auf den Ästen von Obstbäumen? (Kleinstlebewesen im Moos- und Flechten-Urwald) mit BS Kathi Putz

Station 3: Woher kommt unser Obst? (Geschichte der Streuobstarten von Mesopotamien bis nach Mitteleuropa in 10.000 Jahren) mit Mag. Bernd Wieser

Station 4: Welche Obstprodukte kann man aus Pressobst gewinnen? (Vom Apfelsaft bis zum Apfelessig) mit Karl Lenz und Isabella Wieser

Das Projekt wird über das Land Steiermark gefördert. Wir bedanken uns für die Kooperation mit Direktorin Maria Katzinaschitz (MS Straden) und Dir. Dominik Frisch (MS Deutsch Goritz).

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Die Streuobstwiesen zählen zu unseren artenreichsten Flächen. Der Grund liegt in der Doppelnutzung der Flächen als Wiese und als Obstgarten. Die Bäume erzeugen einen eigenen Standort, geben zusätzlich Zuckerquellen im Frühjahr bei der Blüte und im Herbst beim Obst. Das lockt viele Tiere an. Es bilden sich eigene Zönosen (Lebensraumgemeinschaften).

Der Blaurackenverein bewirtschaftet 1700 Streuobstbäume in 62 Obstgartenflächen auf insgesamt ca. 16 ha reiner Obstgartenfläche. Natürlich dürfen die alten Bäume langsam absterben und werden nicht gleich entfernt. Sie können tot stehen bleiben, bis sie zusammenbrechen. Das Totholz wird auf eigenen Totholzplätzen im Obstgarten als zusätzliche Biotopinsel gehortet und nicht als Brennholz abgeführt. So haben auch Igel und Marder ihre Plätze. In den toten Bäumen und in Baumhöhlen, aber auch in Nistkästen brüten unsere Helferlein, Meisen, Rotschwänze, Grünspechte, Wendehälse, Wiedehopfe, Halsband- und Grauschnäpper, Amseln, Stare oder einfach nur Spatzen. Sie sorgen für das Gleichgewicht. In der Nacht jagen Fledermäuse durch die Gärten. Der üppige Tisch ist diesen Tieren längst bekannt. Und so soll es auch bleiben.

Die Bäumchen werden beschriftet, kartiert und in einer digitalen Mappe verortet

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Ein von EU und Land Steiermark unterstütztes ELER-Projekt fördert die Streuobst-Baumpflanzung im Europaschutzgebiet. Der Rückgang von 1000 Bäumen pro Jahr im ESG kann dadurch etwas kompensiert werden. Die Naturschutzabteilung, bzw. AMA, hat diese 100% Förderung leider nur noch für die Schutzgebiete vorgesehen.

Das Team des Blaurackenvereines ist schon eingespielt und hat in kurzer Zeit Bäume und Schutzmaterial organisiert. Die Anmeldungen laufen schon seit Frühjahr 2024 und so konnten nun zumindest fast 300 Bäume an 32 Abnehmer ausgegeben werden. Die gepflanzten Bäume werden kontrolliert und in eine Verbreitungsmappe digital eingearbeitet. So wissen wir, wo jeder Baum (Sorte inkl. Unterlage und Baumschule) zu finden ist und wie er den Standort verträgt. Insgesamt sollen 1500 Bäume bis 2026 vergeben werden. Eine Anmeldung ist jederzeit möglich. Bisher wurden 5000 Bäume ausgegeben.

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Verkostet wurden verschiedene Streuobst-Sorten als Frucht, Trockenfrucht, Saft oder Essig.

Dem kulinarischen Erlebnis folgte ein Streifzug durch die Geschichte der Kernobst- und Steinobstarten über ihr Zentrum im Kaukasus über Griechenland, das Weltreich Rom bis nach Mitteleuropa.

Für besonderes Interesse sorgte dann eine Expedition in den Mikrokosmos der Apfelbaumäste mit Mag. Bernard Wieser. Dort zwischen den Moosen und Flechten tummeln sich Kleinstlebewesen, welche ähnlich ihren großen Vertretern auf Weideflächen und Savannen von Raubtieren gejagt auch in ihrem Mikrokosmos werden.

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Der Verein LEiV beteiligt sich mit einigen Streuobstgärten an der Untersuchung. Wir stellen selbst unsere eigenen Forschungen zur Verfügung. Im Gegenzug erhalten wir von der BOKU die Untersuchungsergebnisse. Dadurch können wir noch bessere Aussagen über unsere Lebensräume treffen.

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Vor 2 Jahren haben wir einen Streuobstfilm mit Bio-Austria zusammen gemacht. Nun wurde er veröffentlicht.

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Der Blaurackenverein ist einer der aktivsten Streuobstförderer des Landes Steiermark. Unter anderem arbeiten bei uns bereit 2 Baumwärter um die 1600 Bäume des Vereines zu pflegen. Eine weitere Mitarbeiterin befindet sich in Ausbildung.

Katharina Varadi-Dianat ist BOKU-Absolventin und Fachfrau für Streuobst und Kulturpflanzen. Sie leitet das Seminar für die Obstbaumwärter im Keimelgarten. Sie hat auch schon Vorträge beim LEiV-Sortentag gehalten.

Gelernt wird die Jungbaumerziehung auf Öschberg-Schnitt und der Altbaumschnitt. Dabei kommt es immer auf die Saftwaage im Baum an. Es muss genug Holz überbleiben, der Hauptstamm überragt die Leitäste und bildet den höchsten Punkt am Baum. Das Umerziehen von Hohlkronen zu pflegeleichteren Öschberg-Kronen ist eines der Ziele des Vereines LEiV.

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Öschberg-Pyramidenschnitt ist die Technik der Zeit

Das Ziel: Mehr Menschen in der Region, die das Streuobst schneiden können.

Lehrer: DI Stefan Tschiggerl, Obstbaumwärter des Vereines LEiV

Ort: Hof von Vereinsobmann Karl Lenz mit Altbäumen und Jungbäumen in Bewirtschaftung durch den Blaurackenverein LEiV

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Ab nächster Woche verkaufen wir der Reihe nach gepflücktes Obst von Bio-Streuobstbäumen ab Hof in Stainz bei Straden in Holzkisten. Gesünder geht es nicht. Dabei werden tafelobstfähige oder wirtschaftsobstfähige Äpfel und Birnen verkauft. Bestellen bitte unter unserer email-adresse! „bernard.wieser@outlook.com“!

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