Die Pilze gehören zu den frühesten Besiedlern des Festlandes, weil sie es verstanden haben, den Vollkontakt zur damals noch unvorstellbar giftige Atmosphäre zu meiden und im Schutt unterirdisch ihre Netze zu bauen. Doch sie mußten auch Partner finden, die ihnen Energie spendeten und so verbanden sie sich mit den Algen und Bakterien, tauschten Stoffe und Organellen aus. Später kamen die höheren Pflanzen und Tiere zum System dazu. Doch die Pilze blieben lichtmeidende Organismen, die leicht austrocknen können.

In den gemäßigten Zonen gibt es eine besonders große Artenfülle unter den Großpilzen, die auch regelmäßig ihre Fruchtkörper zeigen, deren sich die Menschen seit jeher bedienen, als direkte Nahrungsgrundlage, Fermentation von Getreide- oder Milchprodukten, Kleidungsstoff, Färbemittel, in der Imkerei oder rituelle Begleitung bis zur Droge. Während vor der Steinzeit wohl an die tausend Arten in die menschliche Nutzung Eingang fanden, ging der Gebrauch im Mittelalter schon stark zurück auf ca. 150 Arten und heute werden nur noch wenige Arten genutzt. Nur wenige Menschen kennen sich aus in der Artenfülle und wissen um die Giftigkeit einzelner Arten für uns.

Doch Pilze leben nicht nur außerhalb unseres Organismus, sie sind vielmehr auch ein Teil von uns. Sie besiedeln zusammen mit Bakterien Oberflächen der Haut und des Darmes und sorgen für Schutz, Nahrungsaufspaltung und Freisetzung sekundärer Pflanzenstoffe. Kommt das System Mensch ins Ungleichgewicht, treten schnell körperliche und psychische Mängel auf. Das kann vor allem durch falsche Ernährung oder aber auch falsche oder übermäßige Zugabe von Antibiotika, Depressiva oder Schmerzmittel passieren.

Beim Kurs geht es jedoch auch um die systematische Einteilung der Pilze, die sich von der Lage und Form der Fruchtschichten und der Sporenproduktion ableiten lässt.

Die ökologischen Funktionen der Pilze lassen sich auf 3 große Bereiche herunterbrechen: Symbiose, Parasitismus und Zersetzung von Totstoffen. Dabei fallen Nebenprodukte, wie Luftfilterung, Bodengesundung, Humusbildung, Entgiftung an, welche wiederum alte evolutionäre Entwicklungen darstellen.

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Zu den Ehrengästen gehörten an diesem Tag: NRAbg. Agnes Totter; Landtagspräsidentin Gabriele Kolar; Landtagsabgeordnete Sandra Krautwaschl; Landtagsabgeordneter Andreas Lackner; Bürgermeister Anton Edler; Honorarkonsule Marianne und Wilhelm Graf; Bezirkskammerobmann Franz Uller; Landesleiter der Berg & Naturwacht Raphael Narrath;

Obmann Karl Lenz und Geschäftsführer Bernd Wieser begrüßten die Gäste und stellten die Stände vor. Unsere Korbflechter und Besenbinder mit Obmann Leopold Riedrich; Sensendengler Franz Lex; Seilmacher ; Apfelstand Curd Ranz; Pflanzenstand Elisabeth Ofner; Siebdruck Doris Alampi; Filz Lotte Haring; Malerei Amalia Ladenhaufen; Kinderschminken Theresa Wieser; Schmiede Max Ritter; Regionale Würstel Ulli Majcan, Manuel und Nikki, Elfi Diem; Pock-Bierstand Georg Pock, Hans Körtveljesi, Josef Dreisiebner; Tropper-Weinstand und Blauracken-Most- und Saftstand Franz Riegler, Raphael ; Familie Tropper; Liebeck-Küche mit Familie Liebeg und Team; Lebenshilfe-Stand – Roswitha Dreisiebner mit Team und Kunden; Greencamp-Team; Infostand mit Lilo Leitgeb, Marianne Müller-Triebel, Hemma Kindler; Kuchenstand mit Ruperta Körtveljesi; Kutscher Karl Neubauer aus Lebring; Die Dampfelgeigermusik;

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Der Naturschaugarten in Stainz bei Straden wurde vom Verein LEiV für die Streuobst-Sortenausstellung des Jahres 2020 ausgewählt. Dr. Michael Suanjak von der ARGE Streuobst und Dipl-Ing Stefan Tschiggerl vom Blaurackenverein trugen die umfangreichste Ausstellung zusammen, die jemals in der Südoststeiermark hergezeigt wurde. Über 200 Sorten, Äpfel und Birnen und einige Strauchobstsorten verteilt auf den ganzen Garten, damit auch die Abstände unter den Besuchern eingehalten werden konnten, ergaben eine sehenswerte Übersicht über die Sorten der Region und seltenen Sorten aus Österreich, der EU und Weltweit.

Dr. Michael Suanjak bestimmte mitgebrachte Kostbarkeiten aus den Gärten der Region. Seine Kollegin Dipl-Ing Katharina Varadi-Dianat hielt einen interessanten Vortrag über die derzeitige Verwertung von Streuobst inklusive der Berücksichtigung der Sozial-Leistungen von Streuobstbeständen und Mag. Bernard Wieser, Geschäftsführer von LEiV, erläuterte die Arbeit des Vereines in der Region im Bezug auf die Streuobst-Bestände.

Die Sortenausstellung bildete auch den Rahmen für die Jahreshauptversammlung des Obst-, Wein und Gartenbauvereines. Obmann Karl Lenz zeigte die umfangreiche Veranstaltungstätigkeit aus dem vergangenen Jahr auf.

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Mag. Bernard Wieser, Geschäftsführer vom Verein LEiV und Mykologe, sowie Altmeister Heinz Prelicz aus Halbenrain sorgten für eine umfangreiche Pilzausstellung im Naturschaugarten in Stainz bei Straden.

Pilz sind um und in uns. Wir können nicht ohne sie leben. Es gibt sie schon seit über 450 Millionen Jahren und sie bilden das Rückgrat der Pflanzenwelt auf dieser Erde, denn sie haben drei wichtige Funktionen. Sie zersetzen die Pflanzenstreu, sie versorgen die Pflanzen mit Nährstoffen und sie zerstören lebende Pflanzen und sorgen damit für eine gleichmäßige Verteilung der Pflanzen auf der Erde. Monokulturen haben keine Chance gegen die Pilze.

Das, und worauf es bei der Unterscheidung der Pilzgruppen ankommt, wurde im Vorfeld besprochen, bevor man eine kurze Exkursion auf den Stradner Kogel bei Sulzbach machte. Insgesamt konnten über 100 Pilzfruchtarten eingesammelt und anschließend der Ausstellung hinzugefügt werden.

Bei der abschließenden Besprechung wurden genießbare von giftigen Pilzen unterschieden und über die Zubereitung fachsimpelt. Stainzer Stubn Wirt Anton Waltensdorfer versorgte die hungrigen Pilzsammler mit Pilzgerichten aus seiner Küche.

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Unsere Korbflechter treffen sich nicht nur zum gemeinsamen Flechten in vielen gemütlichen Runden, zur Faschingszeit wird auch getanzt und miteinander gefeiert. Ein Polonaise steht am Beginn des Festes. Beim alljährlichen Korbflechter- und Besenbinderball im Haus der Vulkane wurden auch diesmal lustige Spiele und Wettkämpfe durchgeführt. Es beteiligten sich 4 verschiedenen Korbflechtergruppen aus Stainz bei Straden, Frutten-Gießelsdorf, Gniebing-Weißenbach und Neuhaus am Klausenbach und jede Gruppe brachte auch ein Spiel mit. Von Zielübungen über Geschicklichkeitsbewerbe bis zur feinen Flechttechnik war alles zu sehen. Zwischendurch wurde die Arbeitslosenmusik aktiv und die Korbflechter tanzten im Getreidekorb. Ein Dank gilt dem Online-Magazin Schnappen.at, welches international über unseren Ball berichtete.

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